Kaffeetee Cascara Bolivien

Mildfruchtiger Tee Boliviens aus 100% Arabica

• Traditionelle Cáscara mit dem Namen "Sultana"
• Ausschließlich von Arabica-Varietäten
• Sozial nachhaltig durch direkten Verkauf an die Kooperative
• Unterstützung der lokalen Gemeinschaft in den bolivianischen Yungas
• Zubereitungsempfehlung: 7g auf 200ml Wasser; 90° Grad und 3 bis 4 Minuten Ziehzeit 

Genieße unsere mild-fruchtige Cáscara aus Bolivien - Eine einzigartige Teespezialität

Unser mild-fruchtiger Tee bietet eine angenehme Alternative zu herkömmlichen Teesorten und stammt aus Bolivien, genauer gesagt von der Kooperative ASOCAFE in Taipiplaya.

Taipiplaya, in den bolivianischen Yungas gelegen, ist ca. 5 Autostunden südöstlich von La Paz. Auf den fruchtbaren Böden dieser Region bauen Kleinbäuerinnen und -bauern Zitrusfrüchte, Avocados und Kaffee an.

Cáscara, auch bekannt als "Sultana" unter den Einheimischen, hat eine lange Tradition in Bolivien. Sie wird seit vielen Jahrzehnten als Tee genossen und ist unter den Einheimischen weit verbreitet. Im Vergleich zu Röstkaffee ist Sultana sehr beliebt.

Unsere Cáscara erfährt eine sorgfältige Aufbereitung durch die Mitglieder der Kooperative. Sie stammt ausschließlich von Arabica-Varietäten, hauptsächlich Catuai, Típica und Castillo.

Sozial nachhaltig ist unsere Cáscara aus folgendem Grund: Die Kaffeebäuerinnen und -bauern verkaufen ihre Kaffeekirschen direkt an die Kooperative und erhalten sofortige Bezahlung vor Ort. Die Kooperative übernimmt dann die Weiterverarbeitung der Kaffeekirschen zu Rohkaffee. Die Familien können sich nun an der übrig gebliebenen Schale bedienen, diese eigenständig trocknen und sortieren. Die getrocknete Schale verkaufen sie anschließend wieder an die Kooperative zurück. Auf diese Weise generieren sie nicht nur Einkommen durch den Verkauf der Kirschen, sondern auch durch die Cáscara.

Probiere die einzigartige Teespezialität unserer Cáscara und unterstütze gleichzeitig soziale Nachhaltigkeit in den bolivianischen Yungas.